Das Hotelpersonal erzählt, was mit den von Touristen zurückgebliebenen Lebensmitteln passiert

Das Hotelbuffet ist in der Regel mit einer Vielzahl von Speisen gefüllt, die die Gäste nicht immer aufessen können. Manchmal bleibt nur ein Teil eines Gerichts übrig, und etwas wird überhaupt nicht angerührt.

Die Redaktion hat herausgefunden, an wen die Reste weitergegeben werden. Mitarbeiter von Hotels geben zu, dass einige Produkte ein zweites Mal verwendet werden können. Schnipsel, Grünzeug, Gemüse werden in der Küche in einen neuen Kreislauf gebracht. Jeder Koch weiß, wie man aus Resten einen Salat oder Nudeln machen kann. In der heimischen Küche machen die Gastgeberinnen das Gleiche.

Teile einiger Gerichte können zum Frühstück oder Mittagessen nachgekocht werden. Sie werden meist in kalten Vitrinen serviert. Manchmal führen Hotels zusätzliche Mahlzeiten ein.
Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass einige Hotels ein “Spät- oder Nachtessen” anbieten. Sie können alles darauf finden, bis hin zu Suppen. So, das ist die übrig gebliebene Suppe vom Abendessen.

Das Hotelpersonal isst das gleiche Essen wie die Gäste. Normalerweise gibt es viele Angestellte, so dass ein Teil des Essens auch für sie ausgegeben wird.

Wenn jedoch innerhalb eines Tages niemand das Lebensmittel verzehrt hat, wird es trotzdem entsorgt. Es ist ziemlich teuer, die Lebensmittel zu anderen Orten zu transportieren. Es ist vom Ruf her nicht sehr profitabel, Essen an die Armen zu verteilen, da sie vor dem Hotel Schlange stehen werden. Daher gibt es bisher keine ideale Lösung für das Nahrungsmittelproblem.

Generell wird der Koch- und Entsorgungsprozess so gestaltet, dass die Gäste nicht versehentlich eine Lebensmittelvergiftung bekommen. Dabei sind die frischesten Gerichte die am einfachsten zuzubereitenden: Steaks, frisches Gemüse und so weiter.

Quelle: lifter.com

Das könnte Sie auch interessieren:

Die Leute verstanden den Mann nicht, der in der Müllhalde grub: aber was er aus dem Müll baute, rettete das ganze Dorf

Kartoffelauflauf mit geräuchertem Schinken: klassisches Rezept

Quelle

About admin

Check Also

Ein Eichhörnchen sprang direkt unter die Füße eines Mannes und führte ihn zu einem Baum: Ein kleines Eichhörnchen brauchte Hilfe

Michael ging in einem Park spazieren, Eichhörnchen sprangen herum. Ein Tierchen begann, ihm immer wieder …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *