Köche verraten, ob Hähnchen vor dem Kochen durchgespült werden muss

Antworten auf alle Fragen, die Sie zum sicheren Umgang mit Hühnerfleisch haben. Wie man Hühnerfleisch wäscht und ob es gewaschen werden sollte.

Sollten Sie rohes Hühnerfleisch waschen? Ja oder nein?

Nein. Profis tun so etwas nicht. Viele Menschen waschen Hühnchen, weil sie es schleimig finden und denken, dass das Abwaschen dieser klebrigen Schicht es schmackhafter und sauberer macht, aber das stimmt nicht.

Wie lange können Sie rohes Hühnerfleisch im Kühlschrank aufbewahren?

Sicherlich nicht mehr als zwei Tage, aber wenn Sie das Huhn bei hoher Temperatur backen – können Sie es bis zu 4 Tage aufbewahren.

Wie pflege ich das Schneidebrett, auf dem ich normalerweise das Hähnchen schneide?

Reinigen Sie das Board am besten in zwei Schritten: Waschen Sie es und desinfizieren Sie es anschließend. Sie können die Platine mit Alkohol oder hohen Temperaturen desinfizieren. Außerdem sollten Sie die Platte nach dem Waschen trocknen lassen.

Quelle: goodhouse.com

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