"Besser als in einem Restaurant": Fleischliebhaber erzählen, wie man ein perfektes Steak brät

Ein Fleischliebhaber hat den perfekten Weg zum Kochen eines Steaks aufgezeigt – und das Geheimnis besteht darin, es langsam und langsam im Ofen zu kochen, bevor die Ränder in einer Pfanne gebräunt werden. Der Hauskoch Mike Elender, der auf TikTok schreibt, legt ein Stück Steak in eine ofenfeste Schüssel, fügt eine Handvoll Knoblauchzehen und zwei Zweige Rosmarin hinzu, bevor er es mit Öl bedeckt.

Dann legt er es 45 Minuten lang bei etwa 100 ° C in den Ofen oder bis es eine Innentemperatur von 50 ° C erreicht.Der Amerikaner zieht dann das Steak aus dem Ofen, brät es auf jeder Seite 30 Sekunden lang in einer Pfanne an und auch auf dem Fett auf der Seite. “Sie werden eine erstaunliche Kruste daraus bekommen”, sagte er.

Dann schneidet er das Steak in Streifen, zeigt die rosa Mitte und fügt eine Prise Salz hinzu. Sein Gesicht schmilzt, als er einen Bissen von dem köstlich aussehenden Stück Fleisch nimmt – und andere schienen mit der niedrigen und langsamen Methode an Bord zu sein. Tausende Fleischliebhaber kommentierten das Lehrvideo und drückten ihre Freude über das fertige Essen aus. “Das sieht toll aus, ich versuche es”, sagte eine Person.

Aber einige Leute waren von dem Gericht nicht beeindruckt und sagten, es sei “unterkocht”. ‘Das ist ein rohes Steak. Es ist mir egal, dass ich mein seltenes Steakmedium esse, aber das hat nicht lange genug gekocht“, sagte ein Mann. Der Koch sagte, die Methode würde ein Well-Don-Steak “gut” machen, bevor er ein lachendes Emoji hinzufügt.

Diese Leute haben sich bald von Leuten verabschiedet, die möchten, dass ihr Steak in der Mitte rosa ist. „Die Leute, die sagen, dass es noch nicht fertig ist, schütteln den ganzen Tisch, wenn sie ihr Steak abschneiden“, sagte ein Mann. “Wachsen Sie auf und genießen Sie ein Steak, das kein Leder ist“, sagte ein anderer. “Zu den Leuten, die sagen, dass es nicht getan wird, denke ich, dass es übertrieben ist”, sagte ein anderer. Andere hatten Probleme mit dem Hauskoch, “eine ganze Flasche Öl für ein Steak zu verwenden”.

Quelle: dailymail.co.uk

 

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